Receta: Cartuchos de Jamón
- Detalles
- Categoría: Recetas
- Publicado el Sábado, 29 Junio 2013 8:00am
Ingredientes:
- 6 Tiras de jamón
- 3 Paltas
- 2 Cucharadas de mayonesa
- Sal a gusto
- Apio
- Manzana
- Lechuga
- Nuez rallada
PREPARACION:
Péle las paltas y pique en una fuente. Agregue la mayonesa y sazone con sal a gusto. Ponga en cada tira de jamón una cucharada de palta y enrolle como los cartuchos.
Se sirve acomodando los cartuchos como un abanico y al medio con una ensalada de apio, manzana, lechuga y nuez rallada. Sazone con sal, aceite y limón.
Cocine las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, lo mismo que las zanahorias. Mezcle papas, arvejas, zanahorias y mayonesa.
Rellene cada lonja de jamón con la ensalada rusa, Decore los platos con una rallada de palta, lechuga y tomate.