Carlota de Champurrado

Detalles

Categoría: Recetas

Publicado el Lunes, 19 Diciembre 2016 11:12pm

Ingredientes:

• 1 tableta (90 gramos) Auténticas de Chocolate Mexicano ABUELITA de NESTLÉ
• 1/2 taza de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
• 1/4 taza de agua
• 2 cucharadas de masa harina
• 48 galletas soletas (ladyfinger cookies)
• 1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa, a temperatura del ambiente
• 1 envase (8 onzas) de crema batida congelada bajo en grasa, descongelada
• 1 1/2 tazas de fresas frescas cortadas

PREPARACION:

COCINA el chocolate Abuelita, la leche condensada azucarada y el agua en una cacerola pequeña sobre fuego medio hasta que el chocolate esta derretido. Reduce el fuego a bajo. Agrega la masa; cocinar, moviendo ocasionalmente por 2 a 3 minutos o hasta que se espese. Retirar del fuego y dejar enfriar por 10 minutos.

COLOCA las galletas en el fondo y alrededor de un molde desmontable de 9 o 10 pulgadas. Si hay galletas restantes se pueden poner en el fondo del monde.

BATE el queso crema y la mezcla de chocolate hasta que estén completamente combinados. Suavemente incorporar la crema batida.

AGREGA mitad de la mezcla sobre las galletas. Usa una espátula para untar suavemente de manera uniforme. Coloca una capa de las fresas. Agrega el resto de la mezcla sobre las fresas y unta uniformemente. Refrigerar durante 4 horas. SERVIR con más fresas, si deseas.