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Rollitos de Berenjena rellenos de tomate, Queso y Col Kale
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Sábado, 12 Marzo 2016 5:23pm
Ingredientes: • 1 berenjena grande de carne firme, salsa de tomate casera o tomate triturado al natural espeso, queso cremoso desnatado (puede ser batido, tipo de untar, crème fraîche, requesón o ricotta, pero mejor en una variedad no muy grasa), hojas de kale, col, espinacas o rúcula, anchoas...
Espinacas con pasas, piñones, tofu y mermelada de tomate
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 6 Marzo 2016 12:31am
Ingredientes: • 2 libras de carne mechada • 2 pimentones rojos • 1 cebolla • 3 ramos de cebollín • 2 ramos de cilantro • 1 ramos de perejil • 8 dientes de ajo • 3 cucharadas de pasta de tomate • 5 ají • 1 cucharada de comino • 2 cucharadas de sal • Caraotas • Arroz • Tajada
Rico Pabellón Criollo Venezolano
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 28 Febrero 2016 1:21am
Ingredientes: • 2 libras de carne mechada • 2 pimentones rojos • 1 cebolla • 3 ramos de cebollín • 2 ramos de cilantro • 1 ramos de perejil • 8 dientes de ajo • 3 cucharadas de pasta de tomate • 5 ají • 1 cucharada de comino • 2 cucharadas de sal • Caraotas • Arroz • Tajada
Mini Tostadas de Cangrejo
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Lunes, 22 Febrero 2016 1:20am
Ingredientes: • 1/4 taza de mayonesa o de aderezo para ensalada • 1 diente de ajo chico, finamente picado • 1 lata (6 oz) de pulpa de cangrejo, bien escurrida y en hojuelas • 1/4 taza de apio, finamente picado • 2 cucharadas de pimiento rojo • 1/4 cucharadita de sazonador de mariscos (de un envase de 6 oz) • 4 rebanadas de pan de trigo integral, tostadas Perejil fresco, picado
Pierna enchilada para tortas
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Sábado, 13 Febrero 2016 10:19pm
Ingredientes: • 1 Kg. de pierna de cerdo deshuesada • 12 chiles anchos • 12 chiles chipotles • 1 cucharadita de sal • 2 diente de ajo • 1 cebolla mediana • 1 vaso de vino • 1 vaso de caldo de carne • 1/2 cucharadita de pimienta negra • Sal
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