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Caldo 7 mares mexicano
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Lunes, 12 Octubre 2015 12:00am
Ingredientes: • 250 gr. de gambas • 300 gr. de rape • 250 gr. de camarones • 125 gr. de almejas limpias • 125 gr. de mejillones limpios • 125 gr. de anillas de calamar • 125 gr. de patitas de pulpo • 3 ramitas de cilantro • 1 chile jalapeño verde desvenado • 2 tomates maduros • 1 hoja de laurel • 4 dientes de ajo • 1/2 cucharadita de comino • 2 zanahorias • 1 cebolla • 4 granos de pimienta negra • Pimienta recién molida • Aceite de oliva • Agua • Sal
Exquisitas Botanas mexicanas
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Lunes, 5 Octubre 2015 10:52am
Ingredientes: • 20 nachos de maíz • 80 gr. de paté de hígado de cerdo • 120 gr. de queso para fundir • 3 hojas de lechuga • 1/4 de cebolla roja • 1 aguacate maduro • 1 tomate rojo • 1 tomate verde • 15 olivas verdes • Aceite de oliva • Sal
Langosta a la parrilla
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Sábado, 19 Septiembre 2015 12:34am
Ingredientes: • 1 cola langosta grande • 50 gr. de mantequilla • 1 manojito de cebollino fresco • 2 dientes de ajo • Zumo de 1/2 limón • Sal Para acompañar: • Salsa romesco • 1/2 limón
Ricos Camarones al coco
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- Publicado el Domingo, 27 Septiembre 2015 2:22pm
Ingredientes: • 1/2 kg. de camarones • 1 taza de coco rallado • 1 y 1/4 taza de harina • 2 huevos • 1/2 cucharada de polvo de hornear • 1 taza de cerveza negra • 1 pellizco de sal gruesa • Aceite para freír Para la salsa: • 2 mangos • 1/2 taza de vino blanco • 1/2 taza de mantequilla • Pimienta negra molida • Sal
Carne con salsa de champiñones
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 13 Septiembre 2015 8:10pm
Ingredientes: • 2 entrecot de ternera • Nata para cocinar • 75 ml. de vino tinto • 175 ml. de vino blanco • 180 gr. de champiñones laminados de lata • 2 dientes de ajo • Salsa de soja (opcional) • 1 y 1/2 chalotas • Perejil seco • Mostaza a la antigua • Pimienta negra recién molida • Aceite de oliva • Sal
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