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Delicioso Sancocho Dominicano
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 19 Enero 2014 11:40pm
Ingredientes: • Vegetales • 3 plátano en pedazos • 5 guineos (cortar en dos) • 1 libra de yuca (no cortar la yuca muy pequeña) • 1 libra de ñame (cortar en cuadros no muy pequeños) • 1/2 libra de yautía, blanca, amarilla y lila (malanga)(cortar en cuadros no muy pequeños) • 3 mazorcas de maíz (cortar las mazorca en 3 pedazos oh a su gusto)...
Rica Trucha a la almendra
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Sábado, 11 Enero 2014 2:56am
Ingredientes: • 2 truchas enteras • Sal y pimienta a gusto • 1 taza de vino blanco seco • 50 gr. de mantequilla • 100 gr. de almendras peladas • 1 taza de nata • Perejil picado • 1 chalota picada
Pierna de cerdo a la cerveza
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 22 Diciembre 2013 2:07pm
Ingredientes: • 1 pierna de cerdo de 5 kgs. • 3 cervezas de 355ml. c/u • 1 litro de coca cola • 1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo • 4 dientes de ajo • 1/4 taza de vinagre • 5 clavos de olor • 5 pimientas • 1 taza de azúcar moscabado • 1 puñado de hierbasde olor • 1 cucharada de fécula de maíz
Ricos Camarones al Ajillo
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Sábado, 28 Diciembre 2013 8:43pm
Ingredientes: • 1 lb. de camarones totalmente limpios (approx. 25 por libra) • 3 cdas de aceite de oliva extra-virgen • 3 dientes de ajo finamente picados • 1 cda. de cebolleta (chives en Ingles) • 1/2 tz de vino blanco • 4 cdas de mantequilla sin sal (manteca en argentino) • 1 cda. de jugo de limón • 1 cda. de perejil picadito • Sal • 6 rodajas de pan italiano • (1/4 de pulgada de ancho) • 1 limon cortado en rodajas • 1/4 cdta. de aji molido
Rico Aguadito de Conchas
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 8 Diciembre 2013 11:17am
Ingredientes: • 7 docenas de conchas • 1 taza de cebolla, finamente picada • ½ taza de culantro molido • 7 tazas de agua • 1 pimiento cortado en tiras delgadas • 6 – 8 papas amarillas peladas (opcional) • 1 cucharada de jugo de limón • Sal • Pimienta • Comino • 4 cucharadas de aceite vegetal • 2 dientes de ajo, picado • Ají amarillo fresco molido, al gusto • ¾ taza de arvejas 1 taza de arroz
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