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Receta: Rico Caldo de Bolas de verde
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 3 Noviembre 2013 1:00am
Ingredientes: • 1 libra de hueso de res. • 1 libra de pulpa de res. • 1 cubo de caldo de carne. • 6 tazas de agua. • 6 verdes (4 cocidos y 2 crudos). • 3 hojas de col finamente picada. • 1 pimiento pequeño, picado. • 1 cebolla colorada picada • 2 cucharadas de achiote. • 3 pepas de ajo machacadas. • 1 yuca pequeña. • 2 choclos.
Tallarines en salsa Huancaina
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 27 Octubre 2013 8:30pm
Ingredientes: • 1 k de tallarines • 12 – 14 ajíes, sin semillas, ni venas, cortados en trozos, aproximadamente • ¼ de taza de aceite • 350 g de queso crema • 2 dientes de ajo, finamente picados • Sal • Pimienta • 2 choclos, desgranados y cocidos, aproximadamente • 1 huevo cocido, pasado por colador, para decorar • 1 cebolla picada
Receta: Pechugas de pollo con salsa de vino
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Miércoles, 16 Octubre 2013 4:35pm
Ingredientes: • 2 pechugas de pollo grandes • 2 cucharadas de nata líquida • 1/2 copa de vino blanco • 1/2 cucharada de mostaza • 1 vaso de caldo de carne • 1 cucharada de mantequilla • Aceite • Sal • Pimienta
Rica Ensalada de Lentejas
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Miércoles, 16 Octubre 2013 4:30pm
Ingredientes: • ½ k (1lb) de lentejas cocidas • 1 cebolla mediana, finamente picada • 2 dientes de ajo, finamente picados • 1 pimiento rojo, finamente picado • ½ taza de perejil, picado • ½ taza de culantro, picado • 1 a 2 plátanos de seda medianos, finamente picados • ¼ taza de vinagre balsámico • 1 taza aceite de oliva • 1 cucharadita de mostaza • Sal • Pimienta
Receta: Camarones al Ajillo
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Miércoles, 16 Octubre 2013 4:22pm
Ingredientes: • 250 grs.de camarones (pelados y lavados) • 1 oz. de margarina derretida • 1 oz. de aceite para freir • 50 grs. de chile guajillo (rallado) • 1 pz. de naranja ( el jugo ) • 1 pz de limon (el jugo) • 1 cuch. de ajo picado • gotas de salsa inglesa • sal y pimienta
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