Lomo enchilado de puerco
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- Publicado el Lunes, 26 Octubre 2015 2:24pm
Ingredientes: • 1 lomo de puerco entero • 200 gr. de chile rojo dulce • 2 dientes de ajo • 1/2 taza de cebolla • 1/8 taza de vinagre • 1/2 cucharita de pimienta negra • 1/2 cucharita de tomillo • 100 ml. de caldo de carne • Aceite de oliva • Sal
Camarones al ajillo con vino blanco
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Lunes, 19 Octubre 2015 4:44pm
Ingredientes: • 800 gr. de Camarones frescos • 8 diente de ajo • 1 cucharada de perejil fresco picado • Un par de pimientas de cayena • 200 ml. de vino blanco • Sal • Aceite de oliva
Caldo 7 mares mexicano
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- Publicado el Lunes, 12 Octubre 2015 12:00am
Ingredientes: • 250 gr. de gambas • 300 gr. de rape • 250 gr. de camarones • 125 gr. de almejas limpias • 125 gr. de mejillones limpios • 125 gr. de anillas de calamar • 125 gr. de patitas de pulpo • 3 ramitas de cilantro • 1 chile jalapeño verde desvenado • 2 tomates maduros • 1 hoja de laurel • 4 dientes de ajo • 1/2 cucharadita de comino • 2 zanahorias • 1 cebolla • 4 granos de pimienta negra • Pimienta recién molida • Aceite de oliva • Agua • Sal
Exquisitas Botanas mexicanas
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- Publicado el Lunes, 5 Octubre 2015 10:52am
Ingredientes: • 20 nachos de maíz • 80 gr. de paté de hígado de cerdo • 120 gr. de queso para fundir • 3 hojas de lechuga • 1/4 de cebolla roja • 1 aguacate maduro • 1 tomate rojo • 1 tomate verde • 15 olivas verdes • Aceite de oliva • Sal
Ricos Camarones al coco
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- Publicado el Domingo, 27 Septiembre 2015 2:22pm
Ingredientes: • 1/2 kg. de camarones • 1 taza de coco rallado • 1 y 1/4 taza de harina • 2 huevos • 1/2 cucharada de polvo de hornear • 1 taza de cerveza negra • 1 pellizco de sal gruesa • Aceite para freír Para la salsa: • 2 mangos • 1/2 taza de vino blanco • 1/2 taza de mantequilla • Pimienta negra molida • Sal
Langosta a la parrilla
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- Publicado el Sábado, 19 Septiembre 2015 12:34am
Ingredientes: • 1 cola langosta grande • 50 gr. de mantequilla • 1 manojito de cebollino fresco • 2 dientes de ajo • Zumo de 1/2 limón • Sal Para acompañar: • Salsa romesco • 1/2 limón
Carne con salsa de champiñones
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- Publicado el Domingo, 13 Septiembre 2015 8:10pm
Ingredientes: • 2 entrecot de ternera • Nata para cocinar • 75 ml. de vino tinto • 175 ml. de vino blanco • 180 gr. de champiñones laminados de lata • 2 dientes de ajo • Salsa de soja (opcional) • 1 y 1/2 chalotas • Perejil seco • Mostaza a la antigua • Pimienta negra recién molida • Aceite de oliva • Sal
Almuerzo rico y rápido
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- Publicado el Sábado, 5 Septiembre 2015 1:45pm
Ingredientes: • 1 pechuga de pollo limpia • 1/4 cebolleta • 1/4 de zanahoria • 1/8 de pimiento rojo • 1/2 ajo • 4 tomates cherry • 2 hojas de lechuga • 1/2 aguacate • Cilantro • Un poco de hummus • 1 tortita para fajitas Especias al gusto • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 75 ml. de agua • 1 cucharada de aceite de oliva para cocinar...
Chop suey de Carne de Res
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- Publicado el Sábado, 29 Agosto 2015 12:44pm
Ingredientes: • 400 Gramos de Carne de res • 100 Gramos de Coliflor (separada en ramas) • 100 Gramos de Brócoli (separado en ramas) • 100 Gramos de Dientes de dragón • 2 Unidades de Zanahorias medianas • 100 Gramos de Porotos verdes • 80 Gramos de Almendras tostadas • 40 Gramos de Champiñónes laminados • 6 Unidades de Cebollínes • 8 Cuchara sopera de Aceite...