Ensalada de macarrones con atún
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- Publicado el Sábado, 2 Mayo 2015 1:28am
Ingredientes: • 150 gr mini Macarrones • 1 lata de atún • 2 unidad Tomates rojos • 1/2 unidad Cebolla roja • 1 unidad Aguacate • 1/2 unidad Pepino • 1 unidad Limón • 30 gr Almendras • 10 gr hierbabuena • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
Exquisito Seco de Cabrito
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Sábado, 25 Abril 2015 3:29pm
Ingredientes: • Un kilo de carne de cabrito tierno (de unos cuatro meses) • Dos tazas de chicha de jora sin dulce • Una cebolla roja grande picada en cuadraditos • Un tomate picado en cuadraditos • Un ají amarillo licuado • Dos cucharadas de ajo molido • Tres cucharadas de loche picado *Dos cucharadas de achiote • Una taza de hojas de culantro (cilantro) picadas finamente...
Caldo de bolas de verde de Ecuador
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- Publicado el Viernes, 10 Abril 2015 9:31pm
Ingredientes: • 1 libra de hueso de res. • 1 libra de pulpa de res. • 1 cubo de caldo de carne. • 6 tazas de agua. • 6 verdes (4 cocidos y 2 crudos). • 3 hojas de col finamente picada. • 1 pimiento pequeño, picado. • 1 cebolla colorada mediana picada • 2 cucharadas de achiote. • 3 pepas de ajo machacadas. • 1 yuca pequeña. • 2 choclos.
Molletes Rellenos Guatemaltecos
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- Publicado el Sábado, 21 Marzo 2015 3:27pm
Ingredientes: • 6 molletes, • 3 huevos, • aceite, • 1/2 vaso de crema, • 1/2 libra de azúcar, • 2 onzas de pasas, • harina, • 2 onzas de mantequilla, • 1 raja de canela.
Rico Chupé de Camarones
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- Publicado el Domingo, 15 Marzo 2015 5:53pm
Ingredientes: • Camarones de segunda familia • ½ Limón • Vainitas a gusto • Apio • Nabos • Habas • Arvejas • 1 Cebolla mediana • ¼ Taza de arroz • 6 Papas • Zapallo (un pedazo por persona) • 1 Vaso de leche • Unas tajadas de queso • 1 Huevo batido • Perejil picado
Montucas de Honduras
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Domingo, 8 Marzo 2015 11:37pm
Ingredientes: • Elotes tiernos verdes • Leche • Carne de cerdo o costilla • Cebolla • Chile maduro • Tomates • Sal y pimienta al gusto • Achiote
Exquisita Carne Sudada Tica
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- Publicado el Domingo, 1 Marzo 2015 3:39pm
Ingredientes: • 4 lb. bottom roast • 4 ajos *machucados o triturados *garlic minced • 2 cubitos de maggi de pollo *desmenuzelos como polvito* • 4 cubos de maggi flavor • 4 hojas de cilantro • 1 sobre de goya con achiote • 1 paquete de goya • 1 tomate rojo • 1 pimienta roja • 3 hojas de laurel
Pechuga de pollo rellena
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- Publicado el Domingo, 22 Febrero 2015 12:03am
Ingredientes: • 1 Kg. de filetes de pollo cortados en forma de libro • 5 ó 6 porciones de quesitos • Rodajas de chorizo • Rodajas de salami • Tiritas de bacón • Salchichas • Sal • Pimienta • Tortilla francesa (opcional) • Agua
Exquisitos Camarones al Ajillo
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Sábado, 14 Febrero 2015 10:49pm
Ingredientes: • 1 lb. de camarones totalmente limpios • 3 cdas de aceite de oliva extra-virgen • 3 dientes de ajo finamente picados • 1 cda. de cebolleta • 1/2 tz de vino blanco • 4 cdas de mantequilla sin sal • 1 cda. de jugo de limón • 1 cda. de perejil italiano picadito • sal • 6 rodajas de pan italiano • 1 limón cortado en rodajas • 1/4 cdta. de ají molido