Periodico Las Americas

Champiñones Rellenos Veganos

ChampinonesIngredientes: • 250 gramos de champiñón blanco • 4 cucharadas de aceite de oliva • 1 pizca de sal • 1 pizca de pimienta • 1 diente de ajo • 1/4 de taza de cebolla morada finamente picado • 1/2 taza de zanahoria picada • 1/2 taza de lenteja cocidas y drenadas • 1/2 taza de couscous cocido • 1/2 taza de pimiento morrón de colores, finamente picados...

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Tamales Dulces de La Lechera

TamalesIngredientes: • 1 paquete (8 onzas) de hojas secas de maíz, uso dividido • ½ taza (1 barra) de mantequilla, suavizada a temperatura ambiente • 3 tazas de masa harina • 1 cucharada de canela molida • 1 cucharadita de sal • 1 ¼ tazas de agua tibia • 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLE • ¼ taza de aceite vegetal...

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Pollo entomatado con hierbas

Pollo entomatadoIngredientes: • 4 cuadriles de pollo sin piel • 3 tomates medianos maduros • 1 cebolla pequeña • Varias ramitas de cilantro • Y perejil frescos • 1 guindilla picante • Páprika en polvo • Sal • Pimienta

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Retornar a uno mismo

Retornar a uno mismoSiempre nos falta tiempo para entrar en diálogo con nosotros, para reflexionar, para compartir esa abstracción, para cooperar y colaborar generosamente unos con otros, de manera que garanticemos asistencia a todos los necesitados. No olvidemos que asistimos al mayor movimiento de personas de la historia.

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Cerdo Asado relleno de pistachos y Albaricoque

Cerdo AsadoIngredientes: • ¾ tazas de Wonderful Pistachios Roasted & Salted, sin cáscara • 1 lomo de cerdo de 4 libras • 1 taza de hojas de perejil • 2 dientes de ajo • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 taza de albaricoques secos picados • 1 ¼ cucharaditas de cilantro molido • 3 cebollas pequeñas, cortadas en cuatro • 6 ramitos de tomillo • 1 taza de cidra de manzana

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Pollo con Albaricoques

Pollo con AlbaricoquesIngredientes: • 2 cucharadas de aceite de canola • Pure Wesson® Canola Oil • 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel (4 pechugas = 1 libra) • 1 cucharadita de aderezo italiano seco • 1-1/3 tazas de caldo de pollo, bajo en sodio • 1/2 taza de mermelada de albaricoque • 1 cucharada de fécula de maíz

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Cacerola de rico Pavo

Cacerola de rico pavoIngredientes: • 3 tazas de relleno de pan para pavo preparado, divididas • 4 tazas de pavo cocido, picado (aproximadamente 1 lb.) • 3/4 taza de Hellmann’s® o Best Foods® Real Mayonnaise, dividida • 1/4 taza de salsa de frutos del bosque • 2 tazas sobrante de puré de papa • 1 taza de queso mozzarella con poca grasa, rallado

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Crema especial de Camarones

Crema de CamaronesIngredientes: • 1/3 taza de aceite • 1 cebolla finamente picada • 1 cdta. de ajos molidos • 2 cdas. de pasta de tomate • 8 tazas de agua * • Sal al gusto * • Pimienta al gusto * • Orégano al gusto • 2 Libras de camarones • 8 papas cortadas en cuadritos no muy pequeños • 1/3 taza de queso fresco desmenuzado • 3 huevos ½ taza de arvejas • 1 taza de leche evaporada.

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Exquisitos Sushi de Carne

Sushi de carneIngredientes: • 1/2 alga nori • 150 gr. de lomo fresco de cerdo o pechuga de pollo • 50 gr. de arroz para sushi cocido • 2-3 hojas de lechuga fresca • 1 zanahoria • Cebollino • Queso crema • Aceite de semillas o de oliva

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